27
mai
2015
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Des frigos contre le gaspillage

© Partage ton Frigo

© Partage ton Frigo

La future loi contre le gaspillage alimentaire devrait à terme interdire à la grande distribution de jeter ses invendus encore consommables au profit d’associations caritatives. Mais chacun peut dès à présent œuvrer de son côté pour réduire la masse de denrées qui partent à la poubelle grâce aux frigos en libre-service. Née en Allemagne, l’idée est d’alimenter un réfrigérateur collectif ouvert à tous en y plaçant les produits qu’on ne consommera pas. Chaque don est étiqueté avec les dates de dépôt et de péremption ainsi qu’avec le nom du donateur.

En France, l’association « Partage ton frigo » a déjà suscité la création de plus d’une dizaine de frigos partagés en Alsace et en Lorraine, installés dans des entreprises ou des espaces de coworking. Les Français ont de quoi remplir les rayons : l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) évalue de 20 à 30 kg par habitant la masse de déchets alimentaires jetés chaque année, dont 7 kg encore emballés.

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